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Formaggio di bufala a pasta cruda, semidura, dalla caratteristica forma di cilindro basso a crosta secca e pulita. La pasta di colore bianco è compatta, con una finissima occhiatura. Sapore e aroma sono delicati, ma allo stesso tempo persistenti.
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Quadrello
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Casatica
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Blu di bufala
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Caciocavallo
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Granbù - A latte crudo
È un formaggio di bufala di forma cilindrica dal peso di 6-7 kg, a pasta dura, cotta, prodotto con l...
Surfin' Blu
Il Surfin’Blu è un originale formaggio di bufala prodotto partendo dalle migliori forme di Blu di bu...
Camembert di bufala - Pen Bù
Il Pen Bu’ è un piccolo disco di formaggio, prodotto con 100% di latte di bufala intero, ricoperto d...
Porta Rocca
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Blu di bufala Muscat
La crosta di questo formaggio, di forma parallelepipede a base quadrata, presenta una caratteristica...
Bufarolo
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Campì
Formaggio di bufala tipo caciotta a pasta cruda, di forma sferica irregolare, con crosta rugosa e so...